Расширяем границы вкуса: новинки от Osnova в ассортименте Комплекс-Бар

В ассортименте «Комплекс-Бар» – новые продукты бренда Osnova, созданные для тех, кто ценит вкус, стиль и оригинальность в каждом напитке. Смеси Osnova делают процесс приготовления напитков простым и вдохновляющим – всего несколько движений, и готов профессиональный результат.

Каждая из новинок – это не просто вкус, а целая история, созданная для того, чтобы удивлять гостей и вдохновлять бариста. Подходит для работы с любым молоком, легко растворяется и придает напиткам яркий, стабильный профиль.

Сухие смеси для приготовления напитков

Линейка Cream Latte

• Малина-Кокос: Нежное сочетание красной малины сорта «патриция» и желтой «амбер» с кокосовой мякотью и цитрусовыми нотами на послевкусии. Ягоды придают свежесть, кокос – мягкость; создается воздушный, сладко-ягодный букет, идеально гармонирующий с кофейной основой.
• Панакота с вишней: Десертный профиль основы сочетает в себе сочность свежих ягод вишни и легкость сливочнои? панакоты. Вкус является сладким, но сбалансированным, с тонким ароматом и насыщенным послевкусием.
• Мандариновое печенье: Сочетание сочного, сладкого мандарина с мягкими нотами свежеиспеченного песочного печенья создает насыщенный, уютный вкус. Легкая цитрусовая кислинка уравновешена сливочно-бисквитной текстурой и теплым ароматом ванили.
• Банановое мороженое с соленой карамелью: Банан в мягкой сливочной форме мороженого, гармонично дополнен щепоткой соленой карамели – сладость сбалансирована легкой солоноватостью. Идеально для десертного латте с ярким характером.
• Дубайский шоколад: Насыщенный вкус молочного шоколада с выразительной сладостью и глубокой сливочной текстурой, дополнен яркими ореховыми нотами хрустящей фисташки. В аромате – тонкий восточный оттенок, вдохновленный атмосферой арабских десертов. Идеальный выбор для создания изысканных кофейных напитков с восточным акцентом.
• Соленый сырный крекер: Сочетание соленого обжаренного песочного крекера с легкими нотками сливочного сыра образует гармоничный вкус, идеально подходящий к кофейному напитку, и оставляет приятное продолжительное послевкусие.
• Ананас в соленой карамели: Свежесть ананаса, нежная сливочная карамель и легкая пикантность гималайской соли раскрываются особенно ярко в кофе с молоком. Эта палитра вкусов перенесет вас в атмосферу тропиков и подарит мгновения отдыха.
• Таро: Экзотический вкус растения таро удивляет с первого глотка. Его бархатистая текстура и сладковатый вкус с нотами ванили и кокоса гармонично сочетаются с кофе и молоком. На его основе также получаются нежные молочные коктейли, которые понравятся и взрослым, и детям.
• Кокосовая конфета: Погружение в атмосферу тропического уюта. Экзотический кокос, жареный миндаль и нежная ваниль создают гармоничный вкус, который завершается мягким послевкусием белого шоколада с легкой солоноватостью. Это сочетание превращает каждую чашку кофе в короткое, но совершенное путешествие.
• Тыква-Рикотта-Изюм: Настоящее воплощение осени. Запеченная мускатная тыква, бархатистая рикотта и изюм «Малаяр» образуют сложную и уютную вкусовую композицию. В послевкусии – нежная сладость, сливочная мягкость и теплые акценты сыра. Это вкус, который согревает и вдохновляет.
• Мусковадо: Самая простая добавка для кофе – сахар, но с «Мусковадо» напиток приобретает нежную текстуру и акценты ириса и карамели. Секрет состоит в том, что это нерафинированный тростниковый сахар, который сохраняет натуральную патоку.

Технология приготовления:

Раф, капучино, латте = молоко 200 мл + эспрессо 1 порция + Osnova 20 г.

Айс-латте = молоко 200 мл + эспрессо 1 порция + Osnova 20 г + лед 80 г.

Линейка Matcha Latte

• Пекан-Кумкват: Нежная матча с маслянистым сливочным оттенком пекана и яркой, свежей кислинкой кумквата. Букет строится на балансе: мягкая сладость ореха встречается с цитрусовым акцентом. Идеально для любителей глубокого аромата и легкой фруктовой кислотности.
• Соленая фисташка: Этот вкусовой профиль сочетает в себе нежный аромат и богатый вкус матча с насыщенной сладостью и приятной солоноватостью фисташки. В каждом глотке ощущаются ореховые нотки и легкая горчинка, придающие напитку особый характер и изысканность.

Технология приготовления:

Матча = молоко 200 мл + Osnova 15 г.

Айс-матча = молоко 200 мл + Osnova 15 г + лед 80 г.

Линейка Milk Shake

• Ваниль: Густой ванильный коктейль с муссовой текстурой и ярко выраженным десертным профилем. В основе – сливочный пломбир, мадагаскарская ваниль и мягкая карамельная нота, создающие насыщенный, но сбалансированный вкус. Напиток дарит классическое сочетание сладости и нежности, оставляя теплое, уютное послевкусие.

Технология приготовления:

Молочный коктейль = молоко 200 мл + Osnova 20 г + лед 80 г.

Фраппе = молоко 200 мл + эспрессо 1 порция + Osnova 20 г + лед 80 г.

Сухие смеси для украшения напитков

Линейка Grainy Glaze

• Глиттер серебряный: Уникальное украшение для напитков на пищевой основе. Оно состоит из безопасных блестящих частиц, которые растворяются, создавая мерцающий эффект (от англ. glitter – «блестеть»).
  Продукт представляет собой мелкодисперсный порошок, придающий напитку перламутровое сияние и превращающий его в настоящее шоу для глаз. Такой эффект уместен в барах, кафе, ресторанах, на праздниках, вечеринках и семейных торжествах.
  С его помощью можно декорировать коктейли, шампанское, лимонады, горячий шоколад, кофе и десерты. Для достижения эффекта достаточно 1 г на порцию. Смесь не изменяет вкус напитка, а выполняет исключительно декоративную функцию, добавляя атмосфере элемент волшебства.
• Барбарис: Сухая смесь «Барбарис» насыщенного ярко-красного цвета предназначена для украшения напитков и десертов. В ее основе – сахарная пудра, которая придает не только эффектный внешний вид, но и легкую сладость с тонким ароматом барбариса.
• Взрывное золото: Для тех, кто любит эффектную подачу. Золотое сияние превращает напиток в визуальный шедевр, а внутри – медовая сладость с утонченной горчинкой шафрана и «взрывной эффект», создающий настоящее шоу во вкусе.
• Взрывное серебро: Холодное серебристое сияние с неожиданно теплым вкусом соленой карамели. Привычный десертный акцент получает новое звучание – благодаря легкому «взрывному» эффекту, который превращает момент дегустации в событие.

Технология украшения:

1. Встряхнуть упаковку. 2. Открыть. 3. Нанести на десерт или напиток. 4. Наслаждаться.

Преимущества сухих смесей Osnova

1. Полностью готовы к применению: не требуют заготовок или дополнительной термообработки.
2. Стабильный вкус от партии к партии.
3. Растворяются в молоке (включая растительные альтернативы) без остатка, обеспечивая однородную текстуру и стабильность вкуса.
4. Подходят для ручного и автоматизированного приготовления.
5. Структура позволяет сохранять баланс сладости, жирности и аромата при любом виде молока.

Попробуйте новинки в деле – заказывайте смеси бренда Osnova в Комплекс-Бар и добавьте в свое меню новые вкусы, которые точно не останутся незамеченными.