Курс «Безалкогольная миксология» очный, 3 дня

Курс «Безалкогольная миксология» очный, 3 дня, изображение 3

Курс «Безалкогольная миксология» очный, 3 дня, изображение 4

Курс «Безалкогольная миксология» очный, 3 дня, изображение 5

192 500 ₸

В наличии

Предложить свою цену

Артикул: А10627

Бренд: Учебный Центр Романа Торощина

Артикул: А10627

Бренд: Учебный Центр Романа Торощина

Страна: РОССИЯ

Формат обучения: Очный (г. Москва)

Длительность обучения: 3 дня

Кому подойдет: Бармены (от 1 года), бар-менеджеры, старшие бармены

Задать вопрос по товару

192 500 ₸

В наличии

Предложить свою цену

Продавец: Комплекс-Бар КейЗет

Характеристики
Описание

Погрузитесь в искусство безалкогольных напитков и откройте новые горизонты вкуса! На курсе вы освоите создание оригинальных коктейлей, лимонадов и горячих напитков, которые удивят гостей и выделят ваш бар или кафе. Практические техники, свежие ингредиенты и творческий подход помогут создавать сбалансированные, яркие и запоминающиеся напитки, повышая ценность вашего бизнеса и мастерство в миксологии!

Длительность обучения: 3 дня
Форма обучения: очная, занятия проходят в Учебном Центре Романа Торощина.
Адрес места проведения: г. Москва, м. Алексеевская, Годовикова 9, строение 13, подъезд 13.27. (отдельный вход без проходной, со стороны 17 строения)

Внимание! Все очные курсы проходят в г. Москва.

Информацию о датах проведения обучения можно найти на сайте Учебного Центра Романа Торощина или уточнить у менеджера.

Преподаватели курса

Занятия ведут ведущие профессионалы барной индустрии, которые передают свой опыт в уютной обстановке нашего Центра:

Ольга Сазонова – заместитель директора в направлении HoReCa в компании «Торговый дом ПиР», кофе-шеф в Folk Family, шеф-тренер по кофе в сети японских бистро J’PAN, разработчик уникальных кофейных блендов.
Никита Дьяченко – бар-менеджер ресторана FOLK на Цветном бульваре, экс-бар-менеджер в «Глубина 11022», «Укулелешная», «Мартинез».
Юрий Шайдицкий – старший бармен ресторана NIKI, спикер на Bar Hub Expo и Bar Conf, наставник в школе Lucky Skills, обладатель награды Top Bartender Lucky Group.
Виктор Днепровский – управляющий бара TRIADA, обладатель награды за 6-го место в профессиональном конкурсе Notails NY Competition, номинант Bar Hub Speakers 2024, автор 6 самых продаваемых уникальных коктейльных карт, сооснователь, куратор и участник более 10 успешных проектов, в том числе комьюнити-бара «Соседи», рестобара «Гавань», паба «Пинтагон», бара «Прачка» и др.

Программа курса

Блок 1. Основы безалкогольной миксологии: Изучаем напитки с сиропами – как горячие, так и холодные. Осваиваем приготовление handmade-компонентов: кордиалов, детокс-вод, холодных чаев и лимонадов. Учимся строить напиток мультисенсорно: правильно подбирать гарниши, лед и создавать эффектный сторителлинг для впечатляющей подачи.

Блок 2. Современные технологии: Работаем с профессиональным оборудованием: кример, вакууматор и сувид. Осваиваем текстуры напитков – сферификация, зефир, обесцвечивание и пена. Изучаем ферментацию: комбучу, типачи и шрабы. Учимся создавать гармоничный вкус коктейля, используя инновационные подходы.

Блок 3. Горячие напитки и меню: Практикуем напитки на основе кофе, матчи, шоколада и чая. Осваиваем составление полноценного меню безалкогольных напитков. На воркшопе каждый участник создаёт и презентует авторский напиток, демонстрируя навыки миксологии и креативный подход к вкусу и подаче.

Длительность обучения: 3 дня
Форма обучения: очная, занятия проходят в Учебном Центре Романа Торощина.
Адрес места проведения: г. Москва, м. Алексеевская, Годовикова 9, строение 13, подъезд 13.27. (отдельный вход без проходной, со стороны 17 строения)

Внимание! Все очные курсы проходят в г. Москва.

Преподаватели курса

Ольга Сазонова – заместитель директора в направлении HoReCa в компании «Торговый дом ПиР», кофе-шеф в Folk Family, шеф-тренер по кофе в сети японских бистро J’PAN, разработчик уникальных кофейных блендов.
Никита Дьяченко – бар-менеджер ресторана FOLK на Цветном бульваре, экс-бар-менеджер в «Глубина 11022», «Укулелешная», «Мартинез».
Юрий Шайдицкий – старший бармен ресторана NIKI, спикер на Bar Hub Expo и Bar Conf, наставник в школе Lucky Skills, обладатель награды Top Bartender Lucky Group.
Виктор Днепровский – управляющий бара TRIADA, обладатель награды за 6-го место в профессиональном конкурсе Notails NY Competition, номинант Bar Hub Speakers 2024, автор 6 самых продаваемых уникальных коктейльных карт, сооснователь, куратор и участник более 10 успешных проектов, в том числе комьюнити-бара «Соседи», рестобара «Гавань», паба «Пинтагон», бара «Прачка» и др.