Масштабное пополнение кухонного и кондитерского инвентаря от бренда Prohotel

В ассортименте Комплекс-Бар – масштабное пополнение: 160 новинок кухонного и кондитерского инвентаря от бренда Prohotel!

Новые позиции Prohotel разработаны с учетом требований профессиональной кухни: прочные материалы, удобная эргономика и функциональность, которая помогает ускорить рабочие процессы и поддерживать стабильное качество блюд.

Инвентарь для подготовки и смешивания

В линейке появились французские венчики Prohotel с жестким и мягким прутом (длины 20–40 см), которые подходят для работы с кремами, соусами и тестом различной плотности. Также доступны мерные и кухонные ложки, кондитерские кисти и ложки для декорирования, а также шпатели и воронка-дозатор с клапаном – удобное решение для точной работы с соусами, глазурью и жидким тестом.

Лопатки и инструменты для работы на кухне

Ассортимент пополнился большим выбором жаропрочных и кухонных лопаток из силикона, кухонных лопаток из нейлона разных форм и размеров, кондитерскими лопатками для тортов, изогнутыми кухонными лопатками (в том числе перфорированными), а также моделями с деревянной ручкой для работы с горячими блюдами и выпечкой.

Сита и инструменты для просеивания

Для профессиональной кухни добавлены конические сита «Шенуа» из нержавеющей стали, а также широкий выбор сит с ручкой – как полностью металлических, так и с деревянной ручкой. Это позволяет подобрать оптимальный инструмент для просеивания муки, приготовления соусов и бульонов.

Инвентарь для теста и выпечки

В категории кондитерского инвентаря представлены скалки из дерева, алюминия и нержавеющей стали. Также в ассортименте появились роликовые ножи для теста (3, 5 и 7 лезвий, а также фигурные), наборы форм-резаков, валики для теста и делители для тортов на разное количество порций.

Формы для выпечки и противни

Кондитеры и пекари оценят силиконовые формы Prohotel на 24, 35, 40 и 60 ячеек различного объема. Для горячего цеха добавлены алюминиевые противни 60?40 см – стандартные, перфорированные и с антипригарным покрытием.

Терки и овощерезки

В ассортименте представлены мандолины-овощерезки (с набором насадок и регулируемой толщиной нарезки), четырех- и шестисторонние терки, а также профессиональные ручные терки различных форматов.

Ножи и инструменты для разделки

Новинки включают ножи для устриц, ножи для чистки овощей и фруктов, скребки для чистки рыбы, а также защитные перчатки для разделки. Для деликатной работы на кухне добавлены кухонные пинцеты – прямые и изогнутые разных размеров.

Инвентарь для гриля и горячего цеха

Для работы с мясом и грилем представлены щетки и скребки для очистки гриля, молотки для отбивания мяса, универсальные щипцы, щипцы для удаления костей из рыбы, а также сковорода для блинов и сковороды-вок разных диаметров.

Дополнительные кухонные аксессуары

В линейку также вошли точильные камни разной абразивности, половники с деревянной ручкой, лопаты для пиццы (в том числе поворотные), прессы для гамбургеров, сквизеры для цитрусовых и кухонные термометры для контроля температуры блюд.

Новинки уже доступны к заказу и охватывают ключевые категории профессиональной кухни – от базовых инструментов до специализированного инвентаря для кондитеров и поваров.
Ознакомьтесь с новинками и обновите кухонный инвентарь вместе с Комплекс-Бар!